Le restaurant
À Lyon, le jeune groupe Culinam Collection propose avec LOOM une table italo-américaine tournée vers le partage et le plaisir.
Un cadre chaleureux
Chez LOOM, le décor comme l'ambiance sont placés sous le signe de la chaleur.
Une cuisine italo-américaine généreuse
La cuisine de Loom s'inspire des célèbres red sauce joint New Yorkais, avec l'Italie pour racine et New York pour terrain de jeu. Elle se veut gourmande et généreuse, et se découvre en famille comme entre amis.
Les pâtes y sont gourmandes, les sauces servies sans compter, et les plats cherchent avant tout à réconforter. Certains se partagent autour de la table, d'autres se dégustent seul : parfois, le vrai plaisir consiste à ne rien laisser aux autres.
Une ouverture récente
C'est au cœur de la rue Mercière que Loom a tout récemment ouvert ses portes. Une adresse nouvelle, dont l'histoire ne fait que commencer.
L'équipe
Derrière Loom se trouve une équipe jeune, animée par la passion de son métier. C'est elle qui porte le restaurant et lui donne son ambiance new-yorkaise.
